Gebakken uienringen gepaneerd in mild gekruid kikkererwtenmeel
€ 7,50
Vegetarische kebab
Gefrituurde kebab met groente en aardappelen
€ 6,50
Samosa
Een driehoekig pasteitje met als vulling een pittig gekruid mengsel van aardappel en doperwten
€ 4,95
Tandoori bloemkool en aardappel
Gegrilde bloemkoolroosjes met aardappels in een marinade van amandel
€ 6,50
Soya ka tandoori tikka
Sojastukjes gemarineerd in zware marinade van rijke kruiden, room en boter. Een vegetarische versie van kip tikka
€ 7,50
Hara bhara paneer tikka
Indiase kaas op een spies overgoten met een saus van munt en koriander
€ 7,50
Bharwan shimla mirch
Paprika gevuld met pittige aardappel en indiase kaas vulling, gegrild in tandoor
€ 9,95
The Indian Kitchen vegetarian sampler
Voor vier personen. Combinatie van samosa, hara bhara paneer tikka, vegetarische kebab en ui bhaji
€ 22,50
Non-vegetarische voorgerechten
Tandoori prawns with mint and coriander sauce
Grote gepelde garnalen gemarineerd in munt, koriander, yoghurt en verse room. Vervolgens in de kleioven goudgeel gegrild
€ 9,50
Bhuna murgh tikka
Malse stukjes kip op smaak gebracht in een zachte knoflookmarinade en vervolgens in de kleioven gegrild
€ 8,95
Tandoori murgh haryali
Stukjes kip gemarineerd in een frisse mix van munt en koriander. Gegrild in de kleioven
€ 9,95
Pittige kippenvleugels
Pittig gemarineerde kippenvleugels in de kleioven gegrild
€ 7,95
Chicken tikka
's nachts gemarineerde stukjes kippendij bereid in tandoor
€ 8,95
Lamb tikka
Gemarineerde lamsfilet in de kleioven gegrild
€ 8,95
Badami murgh seekh
Kipgehakt met verfijnde kruiden, verse gember en amandelpasta. Op een spies in de kleioven gegrild
€ 7,95
The Indian Kitchen grilled chicken sampler
Voor vier personen. Combinatie van kip Tikka, malai tikka en haryali tikka
€ 22,50
The Indian Kitchen mixed grill
Combinatie van tandoori chicken, lamb tikka, tandoori garnalen en seekh kebab
€ 29,95
Chicken 65 (hot and spicy)
Kip 65 is hapklare stukjes kip omhuld met pittige masala
€ 7,95
Mini stuffed butter chicken naan
Twee stuks. Hapmaat naan met butter chicken vulling
€ 6,95
Shahi tandoor
Tandoori murgh
Kip gemarineerd in yoghurt en kruiden op authentieke wijze bereid in tandoor
€ 17,95
Tandoori murgh tikka
Stukjes kipfilet gemarineerd op traditionele wijze en gegrild in de kleioven
€ 17,95
Murgh malai tikka
Stukjes gekruide kip, gemarineerd in yoghurt, verse room, kardemom en een mengsel van cashewnoten. Gegrild in de kleioven
€ 19,50
Tandoori haryali chicken tikka
Stukjes kip gemarineerd in yoghurt met munt en verse koriander. Gegrild in de kleioven
€ 19,95
Murgh garlic kebab
Stukken gegrilde kip op smaak gebracht met verse kruiden en knoflook
€ 19,50
Murgh seekh kebab
Kipgehakt op smaak gebracht met specerijen
€ 19,50
Tandoori lamskoteletten
Lamskoteletten gemarineerd in een verfijnde mix van kruiden, yoghurt, limoen, gember en knoflook. Gegrild in de kleioven
€ 24,50
Tandoori jinga
Grote garnalen gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild in de kleioven
€ 22,50
Laziz paneer tikka
Indiase kaas gemarineerd in verfijnde specerijen. Geserveerd met uien en paprika
€ 19,95
Kipgerechten
Murgh makhni
In de kleioven gegrilde kip tikka gedrenkt in een smeuïge tomatensaus met cashewnoten. Pittig gekruid met gedroogde fenegriek bladeren. Ook gekend als butter chicken
€ 18,50
Murgh malaiwala
Kippenpootjes op verfijnde wijze op smaak gebracht met room, melk saffraan en milde kruiden. Heel rijk van smaak
€ 18,50
Murgh kadhaiwala
Kip tikka aangemaakt met korianderzaad en versgemalen peperkorrels. Gekookt in een tomatensaus
€ 17,50
Murgh hadiwala
Tandoori kip met bot in een authentieke curry met versgemalen kruiden en butter chicken saus
€ 18,50
Murgh madras
Kip in een tomaten-en chilisaus geïnspireerd op de zuid indiase keuken
€ 17,50
Chicken korma
Stukjes kipfilet bereid met verse kruiden geserveerd in een authentieke, rijke en romige saus
€ 18,50
Murgh makhni haddiwala
Kip tandoori aan het bot. Gekookt in tomaat en cashewnoten saus
€ 19,50
Chicken tikka masala
Gemarineerde kip, in een romige currysaus met paprika en uien
€ 18,50
Chicken saag
Kippenvlees bereid in spinazie en speciale kruiden
€ 18,50
Dhaba chicken curry
Een bekend Noord-Indiaas gerecht, een authentieke bereiding van kip met bot in een klassieke curry
€ 19,50
Dhabe"de"keema
Bhuna keema op knoflook naan gegarneerd
€ 19,50
Lams delicatessen
Lamb roganjosh
Muglai gerecht uit Kashmir met malse stukjes lam, gekookt in een saus van specerijen en bruingebakken uien
€ 19,50
Lamb saag
Malse stukjes lam in spinazie
€ 19,50
Lamb tikka masala
Malse stukjes lam in een kruidige kerriesaus van geplette fenegriekblad. Gegrild in de kleioven
€ 19,50
Badami lamb korma
Malse stukjes lam gesmoord in een zoete romige cashewnoot saus, afgemaakt met snufjes saffraan
€ 19,50
Mutton ki chapein
Gesneden lamsrack gekookt met bruine ui, yoghurt en hele kruiden
€ 24,50
Mutton bhuna
Langzaam gekookte lam met een verscheidenheid aan kruiden en yoghurt. Zoals de term' bhuna' suggereert, wordt het vervolgens op hoog vuur gebakken met klodders geklaarde boter
€ 24,50
Vis gerechten
Patiala shahi karahi macchi
Witte vis gekookt met een mix van kadhai masala, uien, tomaten
€ 17,95
Madras macchi
Vis gekookt met traditionele en verse madras pasta en fijne kruiden uit Zuid-India
€ 17,95
Classic fish curry
Stukjes witvis gemaakt in een traditioneel gekruide curry
€ 18,95
Amiritsari macchi
Verse vis gepaneerd in een kikkererwtenbloem op basis van Ajowan. Gefrituurd in mosterdolie
€ 18,50
Malbar fish curry
Een romige viscurry met kokosmelk, boordevol pepers, koriander en mosterdzaad
€ 18,50
Garnalen gerechten
Jhinga malaiwala
Op milde wijze gemarineerde grote garnalen. Gegrild in de kleioven en op smaak gebracht met aromatische Indiase kruiden, room en amandelen
€ 22,50
Jhinga lababdar
Grote garnalen aangemaakt in tomatensaus met uien en capsicum
€ 22,50
Jhinga sukha
Gerookte en geroosterde grote garnalen aangemaakt met uien en aromatische specerijen
€ 22,50
Jhinga tawa masala
Grote gepelde garnalen gemarineerde in knoflook en gember
€ 22,50
Garlic chilli jhinga masala
Grote gepelde garnalen gemarineerd in knoflook en groene pepers
€ 22,50
Jhinga malabari
Een zachte en aromatische kerriesaus afkomstig uit Zuid India. Aangemaakt met room en kokosnoot
€ 22,50
Jhinga makhani
Grote garnalen gekookt in tandoor en boterachtige kerriejus
€ 22,50
Vegetarische gerechten
Amritsari malai kofta
Dumplings gevuld met romige Indiase kaas in een saus van cashewnoten met fenegriek en venkel
€ 17,50
Dhaba style kadhai paneer
Plakken Indiase kaas gekookt met paprika in een romige tomatensaus
€ 16,50
Punjabi palak paneer
Plakken Indiase kaas gestoofd in pottage spinazie puree
€ 16,50
Paneer tikka lababdar
Blokjes Indiase kaas in een dikke, romige saus van tomaten, uien en paprika's
€ 17,50
Paneer makhni
Plakken Indiase kaas gekookt in een zachte tomatensaus met een accent van aromatisch Kasoori Methi
€ 16,50
Muttar paneer
Een combinatie van huisgemaakte Indiase kaas en doperwten
€ 16,50
Punjabi chana masala
Witte kikkererwten curry gemaakt met vers gepoederde kruiden, uien, tomaten en kruiden
€ 16,50
Gobi methi malai
Bloemkoolroosjes in een romige amandelen fenegriek saus gegarneerd met verse Indiase kaas
€ 16,95
Amritsari aloo gobi
Aardappelstukjes met bloemkoolroosjes gekookt met geroosterde specerijen en een poeder van gedroogde mango
€ 14,95
Punjabi baingan bharta
Gepureerde geroosterde aubergine gemengd met groene erwten, gekookt in traditionele kruiden
€ 14,95
Punjabi bhindi masala
Een combinatie van okra, uien en traditionele specerijen
€ 14,95
Bombay aloo
Kleine aardappeltjes gekruid met komijn en gekookt in een stevige yoghurtsaus
€ 14,95
Punjabi da makhani
Zwarte linzen op een laag vuurtje gekookt en afgeblust met room en geklaarde boter
€ 16,50
Dal tadka
Linzengerecht uit Noord India met ui, gember en knoflook op een laag vuurtje gekookt
€ 14,95
Mixed vegetable korma
Gemengde groenten in een gekruide en romige saus
€ 14,95
Soya chaap tikka masala
Geperste sojablokjes in een rijke romige tomaten-jus met paprika en uien
€ 16,50
Biryani
Geserveerd met raita (gekruide yoghurt met komkommer & tomaten)
Kip biryani
Hartig gerecht boordevol pittig gemarineerde gekarameliseerde uien en basmatirijst
€ 18,95
Biryani van grote garnalen
Een mix van kruiden, sappige garnalen en smaakvolle basmatirijst
€ 22,95
Biryani van groenten
Een Muglai gerecht met groenten, specerijen, saffraan en gedroogd fruit
€ 17,95
Biryani lam
Langzaam gegaard gekruid lamsvlees in tal van aromatische specerijen en kruiden
€ 19,95
The indian kitchen biryani
Combinatie van lange basmatirijst met kerriegarnalen, gegrilde kip en gekarameliseerde uien met lamsgarnituur
€ 22,50
Brood selecties
Tandoori roti
Klassiek indiaas tarwebrood
€ 2,50
Gewone naan
Desembrood op basis van witte bloem
€ 2,95
Boter naan
Desembrood op basis van witte bloem, gegarneerd met boter
€ 3,50
Knoflook naan
Naan brood gegarneerd met vers geperste knoflook
€ 3,95
Chilli knoflook en ui naan
€ 4,50
Keema naan
Naan brood gevuld met gekruid lamsgehakt
€ 5,50
Kaas naan
Naan brood gevuld met kaas
€ 4,95
Peshawari naan
Naan brood gevuld met amandelen, rozijnen en gerasptę kokosnoot
€ 4,50
Amritsari kulcha
Naan brood gevuld met uien
€ 4,50
Tandoori laccha parantha
Gelaagd tarwebrood klaargemaakt met boter
€ 3,95
Tandoori aloo parantha
Tarwebrood gevuld met pittig gekruide aardappelen
€ 4,50
Parantha pudina
Tarwebrood gegarneerd met munt en boter
€ 3,00
Roti ki tokri
Assortiment van vier broden in een mandje
€ 11,95
Bijgerechten
Masala papad
Indiase linzen-crackers geserveerd met sausjes
€ 2,50
Raita
Mild gekruide yoghurt
€ 4,50
Basmati rijst
€ 3,95
Een mix van tafelzuur
€ 2,95
Mango chutney
Gelei op basis van mango chutney
€ 2,95
Verse uiensalade
Uien gemarineerd in een gekruide citroendressing
€ 3,95
Gemengde salade
Komkommer, uien en tomaat in blokjes met een garnering van koriander
€ 3,00
De schaal van the indian kitchen
Een schaal met een assortiment van zoete mango chutney, raita en tafelzuur
€ 7,50
Nagerechten
Hemelse gulab jamun
Dumplings op basis van gecondenseerde melk, gedrenkt in kardemonstroop
€ 4,95
Gajrela
Geraspte wortels gemaakt met melk, suiker en noten
